AVEC LES 4-5 ANS – Le règne de l’imagination

Les gestes de l'enfant se font plus précis et plus délicats : il peut manipuler plus facilement le rouleau à pâtisserie (il en existe à sa taille) et réaliser des plats rigolos : gâteau papillon, escargots en pâte... C'est le règne de l'imagination, à vous de suivre !

En pratique

  • Il peut repérer les chiffres sur le verre mesureur, la balance... Faites donc les mesures avec lui !
  • Dédiez-lui du matériel adapté à sa taille : petites spatules, bol en plastique...
  • Ecoutez ses goûts : tous les enfants n'aiment pas les gâteaux !

Il apprend...

  • A se concentrer plus longtemps,
  • A respecter l'ordre des étapes pour obtenir un résultat,
  • A être autonome : proposez-lui d'essuyer la vaisselle pendant que ça cuit !

A éviter

Viser une recette trop compliquée : ils sont encore petits
Lui faire cuisiner un aliment qu'il déteste par dessus tout : la cuisine doit rester un jeu, pas une punition. En revanche, ne ratez pas cette occasion pour lui faire découvrir un maximum de choses.

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Une recette pour les 4/5 ans : Vive le chocolat !

©Elle et Vire - Recette enfant 4 ans, recette enfants 5 ans : recette pour enfants

 

Le chocolat, bien sûr, les enfants adorent (Maman aussi!)! Casser les carrés, mélanger le chocolat et la crème, c'est tout à fait à leur portée.
Rouler des boules de ganache dans le cacao en poudre, c'est un peu salissant (prévoyez une toile cirée pour protéger la table), mais c'est aussi simple que de faire de la pâte à modeler... et bien meilleur !
Pour changer, roulez les truffes dans la poudre d'amandes, la noix de coco, ou du sucre coloré.

Pour 30 truffes au chocolat
env...
200 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide
1 gousse de vanille
30 g de beurre ramolli
5 c. à soupe de cacao non sucré

Cassez le chocolat en morceaux dans un bol.
Avec un petit couteau entaillez la gousse de vanille sur toute sa longueur et grattez-la avec une petite cuillère.
Dans une casserole, incorporez la crème et la vanille entaillée et grattée et portez à ébullition.
Versez la crème au centre du bol de chocolat et mélangez.
Puis rajoutez le beurre ramolli et remuez à l’aide d’une cuillère en bois.
Mettez la ganache au frigo pour qu'elle durcisse.
Versez les 5 CS de cacao dans une coupelle puis sortez la ganache du frigo et extrayez des boules avec une petite cuillère.
Enroulez les boules dans le cacao délicatement.